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母の日の贈りもの 滋賀の新しい和菓子MIO/SOU・・・73NANASAN/和菓子/MIOミオ/SOUソウ/和菓子/滋賀県産

2019.05.11

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昨日 入荷しました

新しいブランド

「73 NANASAN」

 

滋賀県高島市安曇川の老舗和菓子店

「とも栄菓舗」の

新しいブランドとして、

スタートした 「73」。

 

 

伝統を守りながらも

現代の感覚を積極的に取り込み、

和菓子への歩みを先へと進める中

今回

2種類の新しい和菓子がうまれ

コーシャにも 滋賀よりはるばるやってきました。

 

 

 

 

 

 

 

 

宝石のような見た目の

こちらの綺麗なお菓子は

「 MIO 」

ミオという名で

3つの食感が楽しめる琥珀糖です。

 

 

 

 

外のシャリ。

中のとろみ。

少しもちっとしたゼリーがとじこめられていて

何とも不思議な

食感と味わい。

 

 

7角形のデザインは

よりシャリっとした

食感を感じて頂く為のものではありますが、

見た目も美しくて

初めて見たときは、お菓子とは思えない

存在感・雰囲気に 驚きました。

 

 

 

 

 

 

 

アドベリーの果汁が

赤く綺麗で・・・

 

 

アドベリーは

滋賀県の安曇川の下流で栽培されるそうですが、

採れる期間が極めて短く

実がデリケートで流通が非常に難しいことから

幻の果実と呼ばれることもある とのこと。

 

 

 

 

<こちらは 画像をおかりしました↓>

 

 

 

とにかく美しくて

今までに食べたことのない食感を

ぜひぜひ体感頂きたいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MIOは 宝石のようにも見え

ガラスのようにも見え

お花のようにも見え・・・

 

母の日の贈り物にもおすすめしたくて

今回 この時期に生産をお願いしまして

届けて頂きました。

 

 

琵琶湖の夜明けをイメージでデザインされた

パッケージも素敵なので

ご自分用にはもちろん

ちょっとしたプレゼントにもどうぞ*

 

 

 

 

 

<こちらも 画像をおかりしました↓>

 

 

 

こちらは

「 SOU 」

ソウと言う名の ペースト&ラスク。

 

滋賀県高島産の新鮮な卵をふんだんに使ったカステラを

カリッと一口サイズのラスクに仕上げ、

MIOと同じく

特産のアドベリーと

レアチーズの2層のペーストを

お好みですくって食べる 素敵なお菓子です。

 

 

 

 

 

 

 

2種類どちらも

滋賀のものを使って作り上げられた

素敵でおしゃれなスイーツです。

 

 

西日本では

まだなかなか手に入らない貴重な和菓子ですので

ぜひ***

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は

昨年も来てくださった

男性の若いお客さまが、

昨年母の日にセレクト頂いたと作家さんの新作のプレートと

NEWアイテムの MIOを

母の日ギフトにセレクトして下さいました。

 

真剣に選んだり

また昨年購入して下さったシリーズと

お揃いのものをセレクト!!という

何とも素敵な感覚・・・

お母様に喜んでもらいたいな

いつもありがとう・・・

そんな気持ちが

こちらにまで伝わってきて

何だか幸せな気分になりました*

 

 

 

母の日の贈りもの・・・

気持ちが大切ですね。

 

 

 

 

店頭では 今日ご紹介させて頂きました

73 和菓子の他に

ドライやプリザのアレンジ。

アームカバーやハンドクリームなどなど

ご用意しておりますので

プレゼントの参考にされて下さいね。

 

 

 

 

 

 

それでは また明日です。

 

コーシャ 中本

 

 

 

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